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お料理レシピ かごしまブランドのおいしさ引き出すおすすめレシピ集♪

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筍の昆布締めカルパッチョ 緑茶パウダーと一緒に

鹿児島は,全国でも有数の筍とお茶の産地。そんな鹿児島が誇る食材を使った,春の訪れを感じるこの時期にぴったりな一皿は,筍と昆布の優しい旨み,オリーブオイルのフルーティなコク,緑茶パウダーのほろ苦い風味がマッチした和の食材とイタリアンの融合です。

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かごしまの郷土料理 ふるさとの味を楽しんでみませんか?

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ふくれ菓子

小麦粉,重曹,(黒)砂糖を混ぜ,蒸して作るソーダ菓子とも呼ばれるお菓子です。
よもぎやかぼちゃなど地域の食材を加えたり,サネン(月桃)の葉を敷いて蒸し,香りを楽しむ地域もあります。

ふくれ菓子  レシピ詳細を見る
本物。鹿児島県を食す!鹿児島県産品取扱店検索

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