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鹿児島県のきびなご漁獲量約40％を誇る甑島列島で、きびなごを専門に取扱う企業です。日笠山水産は自社船で漁に出ます。品質を追求し、選び抜いたきびなごのみを自社加工場にて甑島で採水される海洋深層水に漬け込む工程を加え、唐揚げ用の粉を着けて仕上げます。海洋深層水に漬け込むことで内蔵の臭みを軽減し、旨味を引き出した「きびなご唐揚げ」は食べた時の味わいが違います。きびなご専門の日笠山水産が仕上げる「きびなご唐揚げ」をぜひお試しください。

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• きびなごIQF（バラ凍結）
• きびなご塩IQF(甑海洋深層水塩水仕込)
• きびなご刺身
• きびなご塩干
• 天然きびなご漁師漬け