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お問合せかごしまの加工品
夜光貝燻製主原料：夜光貝
夜光貝をオリジナルの調味液に漬け込み、桜のチップで冷燻製にしました。急速冷凍しているので、夜光貝の弾力ある食感と滲み出る旨み、燻製ならではの香ばしさをしっかりと楽しめます。また身の硬い部分と柔らかい部分をそれぞれ味わうことができます。
トカラ列島宝島、透明度の高いエメラルドグリーンの海で育った夜光貝はあまり島外には出ない希少な食材です。どうぞこの機会にお召し上がりくださいませ。
利用場面
生産者
主原料
生産者PRポイント
2020年に宝島に移住しました。素潜り漁にはまり、獲れた夜光貝で何か作れないか島の先輩方に相談してこの商品を開発しました。移住から１年も経たない2021年春に商品化へ。
「子供にも安心して食べてほしい」との想いから、使用している材料は着色料や香料、保存料等の添加物を使用していません。
利用シーン
巣ごもり時代の家飲み、お土産など
受賞歴
第13回鹿児島県新作観光土産品コンクール 奨励賞
商品情報
| 内容量 | 70ｇ |
|---|---|
| 販売時期 | 通年 |
| 加工方法 | 自社加工 |
| 賞味期限 | 製造日から１年 |
| 保存温度 | 冷凍 |
| 販売場所 |
|
| オンラインショップURL |
生産者情報
| 会社名 | アオトカラ |
|---|---|
| 代表者 | 小川 雄貴 |
| 住所 | 〒891-5301 鹿児島県鹿児島郡十島村宝島923番地 |
| TEL | 080-4075-7737 |
| 生産品目 | 伊勢海老、夜光貝 |