新着情報｜かごしまの食ウェブサイト

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生産者PRポイント

他に類を見ない、花良治みかん特有の個性的な香りが魅力です。果汁はもちろんのこと、果皮の香りは格別です。その果皮をふんだんに使った花良治こしょうは、和食、洋食どちらにも良く合い、爽やかでピリッとした香りが豊かに広がります。
また農薬を使用せずに栽培し、添加物も加えていないので、安心して召し上がれます。

利用シーン

麺や鍋料理の薬味、刺身やステーキなどのアクセントとして、料理の味を引き立てます。
また、夏は冷や奴に乗せたり、そうめんの薬味にすると、広がる香りが良く合います。

受賞歴

平成22年奄美群島しま一番コンテスト受賞
平成29年シェフコンクール　菊池賢一賞受賞
平成29年大丸松坂屋ギフトバイヤー賞受賞