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産品情報

かごしまの畜産物･水産物

マダイ

セールスポイント(特性など)

産卵するために北上する上り鯛。
桜の花が咲く頃が美味しいとされるため「桜鯛」と呼ばれています。
お祝いの席に、そして淡白な味の白身魚として、食卓を賑わせてくれます。

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