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産品情報

かごしまの畜産物･水産物

ツキヒガイ

セールスポイント(特性など)

月日貝。
表が太陽の赤、裏が月の白をしていることから、そう呼ばれています。
甘みがあり味も濃いです。
刺身やバター焼きなど、シンプルな調理が素材を引き立てます。

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