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お問合せかごしまの加工品
網元ちりめん主原料：ちりめんじゃこ
噛めば噛むほど味わい深い
旨味が凝縮されたちりめん
旨味が凝縮されたちりめん
自社船「幸栄丸」で自ら漁獲したちりめんは、船上で素早く氷締めし、港から10分の工場ですぐさま加工に取り掛かります。ちりめんが一番おいしく仕上がる茹で時間・塩分濃度で塩茹でし、乾燥の際はその日の天候・気温・湿度に合わせて細かく温度を調整。最後に太陽光と自然の風による天日干しを経て、旨味と風味が凝縮され、艶やかに熟成したちりめんができあがります。漁師が直送する自慢のちりめんをご堪能ください。
利用場面
生産現場
主原料
生産者PRポイント
全国的にも珍しい、漁師自らが加工・封入・発送まで行う一貫体制。噛めば噛むほど、味わい深い旨味が凝縮されたちりめんです。そのままご飯やサラダに振りかけて。パスタやオムレツに混ぜてもおいしくお召し上がりいただけます。
利用シーン
ご飯のお供に。
受賞歴
平成11年鹿児島県水産物品評会「水産庁長官賞」受賞
商品情報
| 内容量 | 50g |
|---|---|
| 販売時期 | 通年 |
| 加工方法 | 自社加工 |
| 賞味期限 | 製造日から20日 |
| 保存温度 | 冷蔵 |
| 販売場所 |
|
| オンラインショップURL |
生産者情報
| 会社名 | 有限会社大久保水産 |
|---|---|
| 代表者 | 大久保 匡敏 |
| 住所 | 〒899-2101 鹿児島県いちき串木野市湊町22番地 |
| TEL | 0996-36-2583 |
| FAX | 0996-36-2584 |
| URL | http://www.kagoshima-chirimen.com/ |
| 生産品目 | ちりめんじゃこ |