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お問合せクイズで知る「かごしまの食」
「南瓜」と書いて「かぼちゃ」，「西瓜」と書いて「すいか」，「冬瓜」と書いて「とうがん」と読みますが，「糸瓜」と書く食材はどれでしょうか？
ア はやとうり
イ へちま
ウ といもがら
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答えは 「イ へちま」 です。
「へちま」は，鹿児島では「いとうい（糸瓜）」と呼ばれます。夏野菜で，みそ汁やそうめん汁，みそ炒め等の料理として利用されます。
鹿児島県では，糸瓜（いとうい）のほか，隼人瓜・苦瓜（にがごい）・冬瓜（つが）等のウリ類がよく食べられます。
※（ ）書きは，鹿児島弁
また，「かごしまのかぼちゃ」は，かごしまブランド産品となっています。