かごしまの農林水産物認証制度(K-GAP)｜かごしまの食ウェブサイト

かごしまの農林水産物認証制度(K-GAP)とは

「かごしまの農林水産物認証制度」は安心・安全を考えて県が定めた基準に沿って、生産者自らが作業を行い、記録し、点検・評価をして、改善していく農業生産工程管理(GAP)の取組を外部機関が審査･認証する制度です。

※すべての農産物について残留農薬検査を行うこと等は困難であることから、農林水産物そのものを審査・認証するのではなく、生産者が行う農業生産工程管理(GAP)の取組を審査・認証することで、農薬の残留をはじめ潜んでいる危険な要因を排除し、農林水産物の安全確保に努めています。

K-GAPとは？

GAPとはGood(よい)　Agricultural(農業の)　Practice(やり方)の頭文字を略して、GAP(通称ギャップ)といいます。
農林水産省では、「後始末より未然防止」の考え方を基本に、農産物の安全を考えた点検項目に沿って、
各工程の正確な実施、記録、点検及び評価を行うことによる持続的な改善活動の手法として「農業生産工程管理(GAP)」を説明しています。
鹿児島県ではこのGAP手法を全国に先駆けて取り入れ、鹿児島県版GAPとして推進しています。

かごしまの農林水産物認証制度(K-GAP)の仕組み

認証の基準

「安全基準」と「安心基準」で構成しています。

認証基準の項目・野菜の場合

区分		項目
安全基準	１．生産に関する基準	ほ場管理 準備・投入資材、機械・施設管理、労働安全 種子管理 土づくり・施肥管理 病害虫管理 収穫・調整管理
	２．出荷に関する基準	作業者管理 施設・設備管理 用排水管理 製品管理
安心基準	３．管理体制に関する基準	産地管理 適正な表示 情報提供システム 内部研修 内部検査体制 クレーム処理体制 知的財産

認証マーク

認証された農林水産物は認証マークを表示して出荷できます。

安心･安全を考えた生産工程管理の取組に加えて、化学合成された肥料や農薬を低減した取組も併せて認証された農産物は次のようなマークを表示して出荷できます。

※化学肥料及び節減対象農薬ともに慣行基準より5割減

お問合せ先

制度についてのお問合せ

鹿児島県農政部農政課　かごしまの食輸出・ブランド戦略室
TEL: 099-286-3095
URL: http://www.pref.kagoshima.jp/kurashi-kankyo/syoku/anzen/ninsyo/

審査･認証に関するお問合せ

(公社)鹿児島県農業･農村振興協会
TEL: 099-213-7222