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お問合せかごしまの伝統食品
味噌
セールスポイント(特性など)
鹿児島で味噌といえば、麦味噌のことです。大豆や麦の旨味が濃く、甘みが感じられる味です。毎日のお味噌汁だけでなく、さつま汁やとんこつ、にがうり炒めなどの郷土料理にかかせない調味料です。
出典：公益社団法人鹿児島県特産品協会 特産品ガイドブック「かごしま物語」
鹿児島で味噌といえば、麦味噌のことです。大豆や麦の旨味が濃く、甘みが感じられる味です。毎日のお味噌汁だけでなく、さつま汁やとんこつ、にがうり炒めなどの郷土料理にかかせない調味料です。
出典：公益社団法人鹿児島県特産品協会 特産品ガイドブック「かごしま物語」