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お問合せ鹿児島県の登録産品
鹿児島の壺造り黒酢
生産地鹿児島県霧島市福山町及び隼人町 登録生産者団体鹿児島県天然つぼづくり米酢協議会 特性 屋外に並べた壺を使って仕込み､発酵するという独特な製法による米黒酢。 |
 農林水産大臣登録第7号 |
地域との結び付き
1800年代初期には生産が開始された伝統的製法による黒酢の発祥の地。一年を通じて温暖で寒暖の差が小さく、また、薩摩焼の壺が身近に得られる土地柄は黒酢造りに最適の地である。
登録団体会員情報
※下記は各企業ホームページに外部リンクします
お問合せ先
鹿児島県天然つぼづくり米酢協議会事務局（坂元醸造(株)本社内）
TEL：099-258-1777