キッズページ
お問合せかごしまの伝統食品
醤油
セールスポイント(特性など)
江戸末期には海外へ輸出したという経歴もあり、味噌同様、大豆と麦の旨みが生きたまろやかな味が特徴です。鹿児島を離れても「味噌としょうゆは鹿児島産」という人も多いようです。
出典：公益社団法人鹿児島県特産品協会 特産品ガイドブック「かごしま物語」
江戸末期には海外へ輸出したという経歴もあり、味噌同様、大豆と麦の旨みが生きたまろやかな味が特徴です。鹿児島を離れても「味噌としょうゆは鹿児島産」という人も多いようです。
出典：公益社団法人鹿児島県特産品協会 特産品ガイドブック「かごしま物語」