キッズページ
お問合せかごしまの畜産物･水産物
枕崎ぶえん鰹
セールスポイント(特性など)
枕崎市は全国でも有名な「かつおの町」です。一本釣りした鰹を船上にて活き締め（血抜き）し、急速凍結。
変色が抑えられることであざやかな赤身色をし、血生ぐささがなく、もちもちした食感と歯ごたえが特徴です。
お問い合わせ：枕崎市漁業協同組合 0993-72-2111
枕崎市は全国でも有名な「かつおの町」です。一本釣りした鰹を船上にて活き締め（血抜き）し、急速凍結。
変色が抑えられることであざやかな赤身色をし、血生ぐささがなく、もちもちした食感と歯ごたえが特徴です。
お問い合わせ：枕崎市漁業協同組合 0993-72-2111