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茶節（ちゃぶし）

郷土に伝わる由来

茶節は、薩摩半島南部に伝わる郷土料理。
疲労回復や二日酔いのときに、県内で広く愛飲されている。

おいしい作り方

材料・分量

（1杯分）
麦みそ 　　 10g
緑茶 　　　 100～150cc
かつお節 　 削ったもの１つかみ
　 　　 　　又は市販の削り節パック１袋
　

作り方

1．湯のみに麦みそとかつお節を入れ、熱い緑茶を注ぎ、よく混ぜる。

※しばらくおくとだしがでて、さらにおいしくなる。
※好みでしょうがのみじん切りや刻みネギを加える。

使用している主な鹿児島県産品

かごしま茶

画像提供元：株式会社マルモ