![お料理レシピ](https://www.kagoshima-shoku.com/cms/wp-content/themes/kagoshoku/img/sub_tit_recipe.jpg)
ジャンボいんげんのシンプルロースト さつまいもディップ添え
![ジャンボいんげんのシンプルロースト さつまいもディップ添え](https://www.kagoshima-shoku.com/cms/wp-content/uploads/2022/02/ジャンボいんげん2.jpg)
おいしい作り方
材料・分量
(2~3人前)
・ジャンボいんげん 8本
[さつまいもディップ(作りやすい量)]
・さつまいも 1/3本(100~150g)
・牛乳 適量
・塩 少々
・オリーブオイル 少々
作り方
- ジャンボいんげんは筋取りし、オリーブオイルと塩をふり、240℃のオーブンで8~10分ローストする。
- さつまいもは皮ごとラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
- 2をミキサーに入れ、牛乳と一緒にピュレ状にし、塩で味をととのえる。
- ローストしたジャンボいんげんに3を添える。
使用している主な鹿児島県産品
レシピ・画像の提供元:リストランテ アルケントーレ(東京・銀座)