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材料・分量

（2～3人前）
・ジャンボいんげん　8本

[さつまいもディップ（作りやすい量）]
・さつまいも　1/3本（100～150g）
・牛乳　適量
・塩　少々
・オリーブオイル　少々

作り方

1. ジャンボいんげんは筋取りし、オリーブオイルと塩をふり、240℃のオーブンで8～10分ローストする。
2. さつまいもは皮ごとラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
3. ２をミキサーに入れ、牛乳と一緒にピュレ状にし、塩で味をととのえる。
4. ローストしたジャンボいんげんに３を添える。

使用している主な鹿児島県産品

いんげんさつまいも