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お問合せぶりの照焼き
おいしい作り方
材料・分量
（2 人分材料）鹿児島県産ぶり切り身2 枚、砂糖大さじ１、しょうゆ大さじ３、みりん大さじ1.5、油大さじ１、塩少々
作り方
- 1
（2 人分材料）鹿児島県産ぶり切り身2 枚、砂糖大さじ１、しょうゆ大さじ３、みりん大さじ1.5、油大さじ１、塩少々
- 2
鹿児島県産ぶりに軽く塩をふりかけ10 分ほど置き、出た水分を拭き取ります。
- 3
フライパンに油を入れて熱し、ぶりの両面に軽く焼き目がついたら砂糖を振り入れ、しょうゆとみりんを混ぜてからフライパンに流し入れて火が通るまで煮詰めます。
- 4
皿にぶりを盛り付けて残った煮汁を回しかけます。