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お問合せパンナコッタ
おいしい作り方
材料・分量
（４人分）
生クリーム 200cc
牛乳 300cc
粉ゼラチン 10g
水 50cc
砂糖 60g
フルーツやジャム お好みで
（いちご・ブルーベリー・みかんなど）
（ミントの葉）
（ラム酒 5cc）
作り方
- 水50ccの中に粉ゼラチンをいれ、スプーンで軽くかき混ぜてふやかす。
- 鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れ、中火で溶かす。
- 70℃くらいのお湯で、1を湯煎で溶かす。
- 2.の鍋に3.を木べらに垂らしながら少しずつ静かに流し混ぜる。
- 氷水を入れたボールに鍋ごと入れて混ぜながら粗熱をとり、好みでラム酒を適量いれる。
- 器に5.の生地を流し入れ、冷蔵庫で約2時間冷やす。
- 6が固まったらフルーツやジャム、ミントの葉などを盛りつける。
使用している主な鹿児島県産品
県酪農協牛乳いちご提供元：畜産ネットさつまおごじょ