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カンパチのカラフル野菜のマリネ
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おいしい作り方
材料・分量
(4人分)
・カンパチ刺身(縦に1/2カットしたもの) 20枚
・パプリカ(黄,オレンジ,赤) 各1個
・プチトマト 16個
【マリネ液】
・黒酢(米酢,ワインビネガーでも可) 80cc
・塩 小さじ 4/5
・こしょう 適宜
・レモン汁 大さじ1と1/3
・オリーブオイル 大さじ2と2/3
作り方
使用している主な鹿児島県産品