お料理レシピ｜かごしまの食ウェブサイト

カテゴリ一覧

かごしまの「食」✕服部学園

• きんかんジャム・ きんかんキャラメルジャム
• 安納いもブリュレ
• 鹿児島県産ピーマンの中華オイル和え　蒸し魚に添えて
• オクラすり流しそうめん
• 紅甘夏とそらまめのちらし寿司
• 大将季のタルトレット

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お肉のおかず

• 黒豚のすき焼き
• 鶏肉・照焼丼
• とんきんかん（豚金柑）
• 牛肉の蒸鍋
• 黒毛和牛の赤ﾜｲﾝ煮込み
• 牛肉の味噌煮

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野菜のおかず

• 筍の昆布締めカルパッチョ　緑茶パウダーと一緒に
• そらまめのカツオ風味
• にがうりときびなごの串刺し
• 指宿野菜（そらまめ・かぼちゃ）の薩摩揚げ
• きゅうりのわさび漬け
• なすの肉巻きフライ

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スープ・汁物

• ばれいしょと塩豚のピリ辛スープ
• そら豆のポタージュ
• じゃがいものポタージュ
• かぼちゃのポタージュ
• 実えんどう（グリンピース）の和風スープ
• さつま芋のポタージュ

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お菓子

• きんかんブッセ
• 開聞岳
• きんかんレアチーズ
• きんかんガレット
• 冬瓜両棒（じゃんぼ）もち
• 実えんどう（グリンピース）と人参のアメ炊き

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お魚のおかず

• ぶりの照焼き

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