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服部栄養専門学校で「かごしまの『食』体験授業」及び「かごしまの『食』発表会」を開催しました！
2022-04-22
将来，食の世界で活躍する服部栄養専門学校生に，食材選択の意識醸成を図るとともに，かごしまブランド産品などの鹿児島県産の食材の認知度向上を目的として，「かごしまの『食』体験授業」及び「かごしまの『食』発表会」を開催しました。
学生は，体験授業をとおして，鹿児島県農畜産物の産地や品種などの情報や食材選択の大切さを学びました。
「かごしまの『食』発表会」では，鹿児島県の食材を活かして考案した新メニューとして，西洋料理４種類，日本料理４種類，中国料理２種類，製菓製パン3種類の全13品が紹介され，試食が行われました。
〈かごしまの『食』体験授業の様子〉
【実施日時】
体験授業 2021年12月13日（月），16日（木），17日（金），2022年1月18日（火）
発表会 2月1日（火）
【対象】
服部栄養専門学校 栄養士科１年 114名
服部栄養専門学校 調理ハイテクニカル経営学科２年 138名
【鹿児島県の食材を活かして考案した新メニュー】
かごしまの食材を活用して，ぜひ調理してください！