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材料・分量

(４人分)
ばれいしょ　　　　　中４個
タマネギ　　　　　　１／２個
ベーコン　　　　　　４枚
塩，こしょう　　　　少々
バター　　　　　　　適宜
ピザ用チーズ　　　　大さじ６
パセリ　　　　　　　適宜

作り方

1. ばれいしょは皮をむき，２～３mmの厚さに薄切りし，水にさらした後、水気をよく切っておく。
2. タマネギは薄切り，ベーコンは細切りにする。
3. 焼き皿にバターを薄く塗り，ばれいしょ，タマネギ，ベーコンの順に重ねていく。
4. 軽く塩こしょうをふり，ラップをかけて電子レンジ(500w)で５分加熱する。
   (様子をみて，火が通るまで加熱)
5. ４のラップを外し，チーズを散らして，オーブンかオーブントースターで１０分焼く。
6. 焦げ目がつくまで焼き，仕上げにパセリのみじん切りを散らす。

使用している主な鹿児島県産品

ばれいしょ