鹿児島黒牛

かごしまの畜産物･水産物

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かごしまブランド

セールスポイント(特性など)

・日本一の黒毛和牛生産地である鹿児島が誇るブランド牛で、食肉の専門業者からも高い評価を得ています。
・食肉文化が始まった幕末から明治維新のころから飼育されていた羽島牛、加世田牛、種子島牛に改良を重ねて生まれました。
・とろけるような食感で、程よく脂がのった霜降りから、旨みとまろやかなコクが溢れ出します。
・香港、EU、アメリカ等の海外へは、「KAGOSHIMA WAGYU」の統一名称で輸出されています。

【生産地】
　鹿児島県内全域

【出荷頭数】
　約2.9万頭