• 一般認為鹿兒島黑豬源自400年前島津家久從琉球引進的豬，現在的鹿兒島黑豬是在明治初期與英國盤克夏品種雜交並經過進一步改良而成。
  其中「鹿兒島縣黑豬生產者協會」會員生產的黑豬被稱為「鹿兒島黑豬」。
• 鹿兒島黑豬的特點是肉質纖維細膩富含氨基酸，脂肪融化溫度比其他豬肉高，因此口感好，口味鮮甜又不油膩。
• 黑豬在四肢、鼻子和尾巴尖端的6個地方長有白毛，因此又被稱為「六白」。

主要產地

鹿兒島縣內全域

供應頭數

約17萬頭