新着情報｜かごしまの食ウェブサイト

材料・分量

(４人分)
ばれいしょ　　　　　　　　中３個
キャベツ　　　　　　　　　１／４個
豚ばら肉　　　　　　　　　４枚
卵　　　　　　　　　　　　２個
※水分が多い時は，小麦粉
サラダ油　　　　　　　　　適宜
青のり　　　　　　　　　　適宜
かつおぶし　　　　　　　　適宜
ソース　　　　　　　　　　適宜
マヨネーズ 　　　　　　　　好みで

作り方

1. ばれいしょは皮をむき，おろしがねなどですりおろす。
2. キャベツは千切りにする。
3. 豚肉は一口大に切って焼く
4. １に卵，２，３を加えて混ぜる。
   （生地に水分が多いときは，小麦粉を加えて調整する）
5. フライパン(ホットプレート)に油を敷き，４の生地を流し入れ，ふたをして蒸し焼きにする。
6. ソースと好みでマヨネーズをかけ，青のり，かつおぶしをふりかける。

使用している主な鹿児島県産品

ばれいしょかごしま黒豚茶美豚キャベツ産直こだわりたまご